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吉林大米的真假要學(xué)會(huì)識(shí)別
吉林大米的種植有著嚴(yán)格的要求，無論是選址還是在管理方面，都要比普通大米嚴(yán)格得多，這也是為何吉林大米貴的原因。
吉林大米雖然成活率比較高，但要注意施肥，這樣能夠更好地提高產(chǎn)量，而且要注意的是吉林大米適用的肥料一般是有機(jī)肥，當(dāng)然如果使用餅肥也是非常不錯(cuò)的。一般每畝田可以施肥 2000 公斤左右，而且要注意施肥的均勻度。除了肥料，吉林大米的另一重要條件就是水，在灌溉的過程中要做到科學(xué)灌溉、合理用水，同時(shí)要注意的是吉林大米生長所需要的水量不是很大，一般以淺水為標(biāo)準(zhǔn)。
大米的種子要求嚴(yán)格，主要符合以下幾點(diǎn)：
1吉林大米的種子來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生產(chǎn)品；
2吉林大米在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。
3吉林大米生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有條碼追蹤，保證產(chǎn)品渠道安全。
4吉林大米必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，這樣的種子才能投入使用。